חידת סוף השבוע 2.6.2017 – מה אוכלים בארטישוק?

04 יונ

בימים אלה גדלים בגן הבוטני צמחי ארטישוק רבים בגובה של כ-1.5 מ’!
מי יודע אילו חלקים של הצמח אנחנו אוכלים?
* י * י * י * י * י * י * י * י * י * י
* י * י * י * י * י * י * י * י * י * י

פתרון
מכל איברי הצמח אנחנו אוכלים את התפרחת, לפני הפריחה, כי אחריה הכל נהיה סיבי ולא טעים.
הארטישוק שייך למשפחת המורכבים, ויש לו תפרחות המורכבות מפרחים צינוריים בגווני סגול, שלרגליהם גביעים שעירים. מסביב יש עלי חפה רבים: רכים ולבנים-סגולים במרכז וירוקים וקשים יותר בחוץ. הכל מחובר למצעית.
אנחנו אוכלים את החלק הרך שבתוך הגבעול; מכינים ממולאים מהמצעית, המכונה “לבבות ארטישוק”; ומנשנשים את בסיסי עלי החפה שמחוברים למצעית. את ניצני הפרחים והשערות אנחנו תולשים וזורקים.
להבא, כשתאכלו ארטישוק תבינו כמה הסיפור מורכב…. בתיאבון!

חידת סוף השבוע מתפרסמת בפייסבוק בצהרי כל יום שישי, והפתרון מתפרסם בפייסבוק בימי ראשון עם הפרסום באתר.

צילומים: רועי קן-תור
Top