זית – על הזית לבדו

04 ספט

עונת מסיק הזיתים כבר כאן. הזית הוא אחד העצים המזוהים ביותר עם הארץ ועם אגן הים התיכון. בשל מראהו הכל כך שכיח בנוף ארצנו, איננו נותנים תמיד את הדעת על תכונותיו המיוחדות ועל השימושים הרבים והחשובים שלו לאורך השנים.

הזית האירופי (Olea europaea)  הוא עץ ים תיכוני, ירוק-עד, הגדל גם בטבע בישראל וגם ובעיקר במטעים סביב אגן הים התיכון ומעבר לו…

המאמר פורסם בכתב העת ‘בשביל הארץ’ של רשות הטבע והגנים, 2014

Top