קמפוס הגן הבוטני מזמין אתכם.ן לחוויית יצירה מעוררת השראה בסדנת שיבורי - מלאכת יד יפנית עתיקה, שתסתיים בסיור קסום בבית היפני המסורתי וצפייה בפריחת עצי הסאקורה!
הצטרפו להיכרות עם אחד הכלים המזוהים ביותר עם תרבות יפן - מקלות האכילה. כלי פשוט למראה, אך כזה שנושא עמו מסורת של מאות שנים, כללים ברורים ותפיסה תרבותית של דיוק, כבוד ונוכחות בזמן האכילה.
הצטרפו אל עולם הצבעים והקיפולים של טכניקת השיבורי, אומנות צביעת בדים יפנית מסורתית מהמאה ה־8, שבה כל קיפול, קשירה או תפירה מונעים מהצבע לחדור לבד. כך נוצרת דוגמה ייחודית, גאומטרית או אורגנית, מלאת ניגודיות של כחול עמוק על צעיף לבן מבד טבעי.
בניגוד להדפסה או לצביעה תעשייתית שחוזרת על עצמה, בשיבורי אי אפשר לשחזר את אותה הדוגמה פעמיים, מה שהופך כל בד ליצירה ייחודית, כמעט כמו 'טביעת אצבע'. כל בד הופך ליצירה מקורית, כשהחומרים והטכניקות מפתיעים כל פעם מחדש.
מה אנחנו באמת יודעים על מה שאנחנו אוכלים? בעולם בו המזון הפך לתעשייתי, מעובד ומרוחק מהשדה והטבע – הגיע הזמן לעצור ולשאול: איך הגענו לכאן, ואיך אפשר אחרת?
בקורס מרתק בן שישה מפגשים נחקור את הקשרים ההדוקים בין תזונה, צרכנות וקיימות – ונצא עם כלים מעשיים לשינוי מודע ובריא. תחילה נכיר את ההיסטוריה של תעשיית המזון המקומית, נבין למה מדי שנה מתבזבז כלכך הרבה מזון, ונלמד איך אפשר לאמץ הרגלים בריאים, חסכוניים וטעימים יותר!
