מה אנחנו באמת יודעים על מה שאנחנו אוכלים? בעולם בו המזון הפך לתעשייתי, מעובד ומרוחק מהשדה והטבע – הגיע הזמן לעצור ולשאול: איך הגענו לכאן, ואיך אפשר אחרת?
בקורס מרתק בן שישה מפגשים נחקור את הקשרים ההדוקים בין תזונה, צרכנות וקיימות – ונצא עם כלים מעשיים לשינוי מודע ובריא. תחילה נכיר את ההיסטוריה של תעשיית המזון המקומית, נבין למה מדי שנה מתבזבז כלכך הרבה מזון, ונלמד איך אפשר לאמץ הרגלים בריאים, חסכוניים וטעימים יותר!